ニック ロス氏によるコメント、ペーター ストゥキングス氏による撮影

ホーチミンにおける日々 
イタリア料理はどこにでもあります：ピザからスパゲッティーボロネーゼ(mi y)、ラビオリ、ブルスケッタのベトナム風まで、ホーチミンにおけるイタリア料理の広い認知はその変化を活気づけております。


最近オープンした当店は価格にマッチしております。イタリア語から直訳すると居酒屋を意味し、“ホスタリアズ“とは、普通の中年齢層の間で、かつての聖な るローマ帝国を取り囲む旅行者たちに宿泊所と食べ物を提供していました。ラホスタリアの名を維持しているのは、やや田舎風のほら穴：灯りはやや暗く、復活 祭の様子が出入口にアーチ型としてあしらわれ、石畳の壁、赤やオレンジの深いニュアンスへの愛着があるためです。 

一般的には、ラホスタリアはイタリアワイン売りのみの意味もあります。その競合者達の広範囲にわたるリストをまだ所有していない間、30ものワインの品揃 えはイタリア全土からのもので、どんなお料理にもマッチするより多くの種類を提供しています。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。